孫盈盈點了點頭，“今天我邀請這里的老同志，還有這里所有的管理人員一起吃餅，晚飯的時候你只要煮點米湯，一大鍋，放幾把米就行，那樣的稀米湯，配上菜肉餅最好了！”
　　
　　于師傅也覺得很好，畢竟已經(jīng)吃肉餅了，配上稀米湯，有稀的，也有干的，這樣吃起來有滋有味，而且還能吃飽，吃好。
　　
　　于是白宜修搟面皮，于老師包餅，搟餅，讓孫盈盈感到吃驚的是這里居然有個平底鍋，直徑兩尺，正是孫盈盈需要的。
　　
　　孫盈盈驚喜，“天哪，這里還有這樣大的平底鍋，真是太好了?！?br/>　　
　　于師傅訕訕笑了笑，“我平時只會做空心的發(fā)面餅子，而且有些硬，大家不太喜歡吃。這個平底鍋，也沒用幾次?！?br/>　　
　　孫盈盈啞然失笑，“呵呵，那我以后有機會再教你做生煎，或者烙薄餅，都是簡單的，一學(xué)就會。”
　　
　　于師傅求之不得，“好，那真是太好了！”
　　
　　孫盈盈在灶臺上換上了平底鍋，然后開始燒火，玉米桿子最合適了。
　　
　　炕餅用小火最合適，等到平底鍋熱了之后，孫盈盈趕緊把七個直徑二十公分長的圓餅放在鍋里。
　　
　　一次就能放七個，其中六個圍城一個圈，中間的空地方再放一個，蓋上鍋蓋。
　　
　　熱氣會在鍋里慢慢積蓄，把大肉餅烘熟。
　　
　　孫盈盈趁機在鍋底添了兩根玉米桿，稍微加大一點火。如此一來，可以加快大肉餅熟得速度，另外，還可以讓大肉餅更加松軟，外面更加香脆。
　　
　　一小會兒，孫盈盈打開鍋蓋，用鍋鏟子把一面已經(jīng)硬化，變得黃黃的面餅翻過來，烘烤另一面。