陸田田畫(huà)了裝修圖紙，交給了步庭輝找來(lái)的人，只花了五天時(shí)間，就將店里跟后院，都翻修了一遍。
　　里里外外，都亮堂堂的，別具一格。
　　尤其是店面的桌椅，簡(jiǎn)樸實(shí)用，有兩人坐的，也有四人座的。人多的時(shí)候，就兩張桌子合并在一起，就成了大桌子了。
　　店面就叫好再來(lái)涼粉店，簡(jiǎn)單好記，又新穎。
　　店里率先推出的，正是廣式?jīng)龇?，有新鮮涼粉草做的，也有干涼粉草做的。
　　店鋪開(kāi)張之前幾天，陸田田拜托步庭輝，讓他的手下在巡街的時(shí)候，發(fā)了五十張手寫(xiě)的小傳單出去。
　　縣里那些大戶(hù)人家的管事，或者是采買(mǎi)的，基本上都收到了。
　　幾個(gè)大的酒樓客棧，也基本上收到了。
　　還有一些傳單，是隨手發(fā)給胡同里弄里的人家。
　　開(kāi)業(yè)這天，步庭輝帶著十個(gè)手下，前來(lái)捧場(chǎng)。
　　大名鼎鼎的捕頭到來(lái)，預(yù)備搗亂的人，全都偃旗息鼓了。
　　陸田田帶著二妹小荷，親自在后廚掌勺。
　　嚴(yán)家除了孩子的爺爺奶奶，以及最小的那個(gè)三歲的幼童，全都來(lái)到了店里幫忙。
　　嚴(yán)家的三個(gè)女兒，小米、小蔥跟小花，就在后廚幫忙。兩個(gè)大的洗涼粉草、洗碗洗筷，六歲的小花就負(fù)責(zé)燒火。
　　嚴(yán)家老四嚴(yán)有亮，算術(shù)學(xué)的很不錯(cuò)，一手算盤(pán)打的滴溜溜的，就負(fù)責(zé)收銀的活兒。
　　其余的人，全都是跑堂的伙計(jì)：招待客人、傳送涼粉、收拾桌子等等。
　　開(kāi)張第一天，半價(jià)消費(fèi)，吸引了不少普通百姓。
　　步庭輝帶著手下，前來(lái)捧場(chǎng)，又吸引了好些大戶(hù)人家的管事跟采買(mǎi)，以及開(kāi)店做生意的掌柜。