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重生之廚女當(dāng)家 010 做菜很好吃的姑姑

????隨著伙計的引路,眾人來到酒樓的二樓,挑了個臨窗的位置坐下,先上了一壺?zé)岵瑁镉嫼茏匀坏鼐蛯⒉俗V遞給了一行人中唯一的成年男子凌成。
  
  ????凌成對著菜譜一通臉紅脖子粗,最后還是將菜譜遞給了凌小柔,“大丫,哥不認字,還是你看看吧?!?br/>  
  ????凌小敏‘噗’地一笑,“哥,瞧你看的恁仔細,還當(dāng)你幾時學(xué)會認字了呢?!?br/>  
  ????伙計在旁也忍俊不禁,“客官不認字沒啥大不了,平日里來的爺也不是個個都認字,若是不嫌小的聒噪,小的給您報報菜名?!?br/>  
  ????見伙計完全沒有不屑或不耐,凌小柔倒是對他更多了幾分好感,手上菜譜輕輕一合,狀似漫不經(jīng)心地道:“既是如此你且報上一報,讓我們聽聽你們這酒樓里都有啥好吃的?!?br/>  
  ????伙計咧嘴一笑:“客官且聽好了,我們福榮樓最出名的就是土豆燉山雞、蘿卜燉牛肉、牛肉燉豆腐、辣炒肉末燉豆腐……”
  
  ????“停!”凌小柔詫異地擺手,“你們這里不會都是燉菜吧?沒別的了?”
  
  ????伙計愣下,隨即笑道:“當(dāng)然有別的,除了各式最受歡迎的燉菜,我們酒樓還有各種炒菜,像辣炒排骨、清炒三丁、蒜蓉炒蝦,只要在大衍國別處能吃到的炒菜,我們酒樓都能做得出來?!?br/>  
  ????凌小柔原本是想聽伙計說說福榮樓的特色招牌菜,點上一兩樣也能知道這邊酒樓的水準(zhǔn)如何,可聽來聽去,最后的結(jié)果真是讓她失望。
  
  ????難道除了燉菜就是普通炒菜?就沒什么新意的東西?
  
  ????也難怪她的烤肉一問世就引來大批的游人,就這飲食水平,一直吃一直吃,是誰都得吃膩了,突然來個不一樣的,換了是她也得削尖了腦袋往前湊。
  
  ????而且,她剛剛也有留意菜譜上的價格,別看菜不咋地,那價可真是實實在在地……貴,就伙計之前報的土豆燉山雞就是二兩銀子一份。
  
  ????難怪之前她賣烤肉二百文一塊都有那么多人搶著吃,和酒樓里的價及味道一比,她的烤肉算得上是味美價廉了。
  
  ????可既然來了,她也不能餓著肚子什么也不吃,就沖這伙計的態(tài)度,怎么也得嘗嘗他們酒樓的特色菜,好吃不好吃先吃吃看再說。
  
  ????土豆燉山雞、辣炒排骨、蒜蓉炒蝦、干炒牛肉絲、韭菜炒雞蛋,四炒菜一燉菜也就先這樣了。
  
  ????凌小柔對照著菜譜一指,伙計應(yīng)和一聲,下樓去了。
  
  ????雖然原主不認字,這里的字又都是繁體的,穿越而來的凌小柔卻沒有這個煩惱。當(dāng)初在鉆研食譜時也沒少看一些快要失傳的古本,對繁體字還不算陌生,雖然寫不出來,認卻不難。
  
  ????很快,速炒的幾樣菜先上來了,最后上的是土豆燉山雞。
  
  ????不說別的在凌小柔看來沒什么特色的炒菜,只說這一大碗白的完全就是山雞和土豆本色的燉菜,瞧著就沒有多少食欲。
  
  ????山雞就是宰殺洗凈扔進冷水鍋里煮,土豆也就是削了皮、切了塊扔進山雞鍋里,別說是食欲,就是聞著也沒多少香氣。
  
  ????一想到這就是大酒樓的特色菜了,凌小柔頓時精神十足,這時代的菜越難吃,于她來說越是有利,憑她這一身在特級大廚面前根本拿不出手,在一流廚子中還混得相當(dāng)不錯的廚藝,還有腦子里強記硬背的各系菜譜,絕對能夠在食物粗糙的時代里混得風(fēng)生水起。
  
  ????這樣一想,連沒滋沒味的燉菜聞著也香甜了幾分,左右樓上客人不多,凌小柔又背對著別處,只要不轉(zhuǎn)頭或被別人湊上來,也不怕被人看到臉,便將頭上包著的新面巾摘下來。
  
  ????第一次在這么大的酒樓里吃飯,就是凌成李氏方氏幾人也都吃的很香,只有最近都在吃凌小柔做的菜的凌小敏和凌睿溪吃的有些沒滋沒味。
  
  ????一路上吃的都是凌小柔出門前做的糕點和醬肉,雖然好吃,吃多了也枯燥,凌睿溪很期待嘗嘗熱熱的飯菜,夾著一筷子山雞肉直皺眉,“這山雞做的好難吃,比姑姑上次做的山雞燒土豆差遠了?!?br/>  
  ????凌小柔淡淡一笑,“溪兒先吃著,等回家姑姑再給你做最愛吃的山雞燒土豆,里面再加些蘑菇進去,味道更好吃。”
  
  ????凌睿溪扁扁嘴,也知道不是挑食的時候,只是最近被凌小柔養(yǎng)刁的嘴,怎么也吃不下這沒滋沒味的菜,最后干脆只扒拉面前的白米飯。
  
  ????凌小柔瞅著心疼,卻沒有慣著他哄他吃菜的意思,比起大多數(shù)人家許多日子吃不上一口肉的情況,凌睿溪已經(jīng)算是很好了。
  
  ????都說由儉入奢易,由奢返儉難,雖然自己不差那幾個錢,可這才多久就把他吃的連味道淡些的肉都吃不下?
  
  ????有句話她一直覺得很在理:窮養(yǎng)兒子富養(yǎng)女。
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