????包廂里的客人點的很多是肉菜，即使不是肉菜里面的調(diào)料油水也放的很足，這樣的剩飯菜當(dāng)做餡料包成包子，油水足，口感好，普通百姓很愛吃。
　　
　　????因為是用白面包的包子，而且還是搶了家畜的口糧，所以賣包子這一項對于極味居來說是虧本的。
　　
　　????但喬小麥堅持了下來，沒讓洪掌柜改。
　　
　　????這是劫富濟(jì)貧，用富人剩下的飯菜去幫助窮人，這是做好事。
　　
　　????只要能做好事，虧一點又如何呢。
　　
　　????極味居家大業(yè)大，不怕這種虧損。
　　
　　????于是極味居的雜菜包子就成了極味居的特色，后來醉仙樓也開始學(xué)，于是出自這兩大酒樓的雜菜包子成了一絕，深受普通百姓的喜歡。
　　
　　????普通百姓可沒那么多講究，剩菜就剩菜唄，高溫一蒸啥都沒有了，他們吃的噴香。
　　
　　????那些富人們除了飯菜浪費這一項，其他方面也挺費的，比如說衣服吧，光是府內(nèi)的丫鬟小廝每季都有新衣服穿，而且若是擱世家大族里，還不止一套。
　　
　　????連丫鬟換個季就有幾套新衣，更別提是那些少爺小姐了，那衣服更是多到穿不完。
　　
　　????比如說白芷，她從小到大每年做的新衣有上百套，她小時候長身子，這些衣服只穿一年就用不上了，有的甚至還是嶄新嶄新的，等長大以后，她衣服就更多了，每次換季能做個幾十套，天天穿都不重樣。
　　
　　????白府有銀子，當(dāng)初白老王爺跟著楊文霄打天下，搶了不少好東西，支撐得起白芷這樣浪費。
　　
　　????那些世家大族更是幾百年來都是這樣浪費的，好好的衣服，不穿就扔了。