????林小凡她們一行人回到家的時(shí)候,林昌和劉氏還沒(méi)有下地回來(lái)。
????放下東西之后,索性便自己動(dòng)起手來(lái)。
????家里那幾只瘦弱的小雞在林小凡他們的喂養(yǎng)下變得胖了起來(lái),一直母雞,兩只公雞。
????林小凡拿出五個(gè)雞蛋,又將抓來(lái)的魚(yú)殺掉,去鱗,掏內(nèi)臟,清洗等等,完了還將從地里拔來(lái)的青菜洗了洗,紅蘿卜,豆芽菜什么的都準(zhǔn)備好了,肉也洗好切好,估摸著林昌和劉氏回來(lái)的時(shí)間差不多了,便動(dòng)手開(kāi)始做飯。
????因?yàn)榧依镉辛俗灾频睦蠅岵耍粤中》策@一次打算動(dòng)手做酸菜魚(yú)。看著林小凡手腳麻利的動(dòng)作,賈虎不知想到了什么,臉上出現(xiàn)了一絲羨慕,轉(zhuǎn)而又變成了傻笑。
????林倩雨還是在一旁幫忙著燒火,林小凡十分麻利的將魚(yú)頭剁下來(lái),自中間對(duì)剖開(kāi),又自魚(yú)中骨位置開(kāi)始,用刀將魚(yú)肉片下來(lái),在切成大小差不多的魚(yú)片,洗干凈后控干水分放進(jìn)碗里。
????打了兩個(gè)雞蛋清進(jìn)去,又放了些調(diào)料和淀粉,裹勻。再把魚(yú)頭魚(yú)骨的放進(jìn)盆里,倒了酒和鹽,攪拌均勻后腌了一會(huì)兒,加入淀粉,裹勻。
????鍋里倒入油之后,林倩雨開(kāi)始燒火,林小凡將手中的魚(yú)頭魚(yú)骨倒了下去,煎成差不多金黃?色的樣子撈出來(lái),然后又從壇子里拿出酸菜,切了,加蔥,姜,辣椒絲,外加一些酸菜汁。
????將這些調(diào)料倒入鍋里炒了一邊,待差不多發(fā)揮出調(diào)料的香味時(shí),加入水,將魚(yú)頭魚(yú)骨放進(jìn)去,再加入鹽,酒,白糖等東西,差不多二十分鐘之后才將切好的魚(yú)片一點(diǎn)點(diǎn)的放了進(jìn)去。
????最后,又將大紅辣椒加著一點(diǎn)點(diǎn)的豆瓣醬炒了,然后澆汁在做好的酸菜魚(yú)上面,滋滋的聲音傳來(lái),然后便是食物的香味,一道酸菜魚(yú)終于出鍋了。
????做完這個(gè),林小凡又馬不停蹄的開(kāi)始做蝦。蝦做出來(lái)的是水煮香辣蝦,用的豆瓣醬和辣醬去炒的,出來(lái)之后林小凡又將那些蝦一個(gè)個(gè)十分整齊的擺放在盆子里,盤(pán)子底下一層放了綠豆芽,上面象征性的撒著紅辣椒和蔥花。
????兩道菜一出,林昌和劉氏正巧回來(lái)了,一看到這里,劉氏放下農(nóng)具洗了洗手就去廚房幫忙了,想著前幾天賈虎的好心幫忙,林昌也十分客氣的前去招待他。
????接下來(lái)的菜卻是劉氏做的,一道木耳炒肉,一道蒜泥青菜,一道涼拌菜,涼拌菜里面是豆芽和紅蘿卜,還有林小凡用小半魚(yú)頭熬出來(lái)的鮮湯。
????林小凡再此期間將洗好的桃子和草莓拿出來(lái)放在一旁,心中開(kāi)始盤(pán)算,等有時(shí)間了想想辦法,看如何能將水果榨出果汁來(lái),若是在加一些冰塊進(jìn)去,大熱天的吃起來(lái),肯定味道美得很。
????將所有的菜都端上桌子,林昌劉氏等人圍著坐了過(guò)去,賈虎看著眼前這一桌子豐盛的菜頓時(shí)又是一陣眼饞,怎么著他們家大廚都做不出來(lái)這種看起來(lái)就很有食欲的美味呢。
????林小凡正尋思著林書(shū)揚(yáng)怎么還不回來(lái),明明之前告訴過(guò)他說(shuō)是今天下午要給他辭行的,外面的開(kāi)門(mén)聲便響了起來(lái)。
????“是哥哥回來(lái)了,我去開(kāi)門(mén)……”林牧快速的跑過(guò)去,一家人好笑的視線落了過(guò)去。