索鎖聽到“陳公子”三個字就皺了眉。領(lǐng)班老崔以為她不曉得陳公子指的是誰，忙一拍額頭跟她解釋說：“陳公子是個外號……就是陳潤涵先生，那個誰，華譽集團(tuán)隋總的兒子……他爸爸是……”
　　“包場不是要提前預(yù)定嘛？”索鎖沒興趣知道陳潤涵到底什么背景。她直接問老崔。
　　“這邊是會員制的。規(guī)矩是只要沒有會員提前預(yù)定，那么在當(dāng)天正式營業(yè)之前都可以的?！崩洗抟娝麈i臉沉著，忙說。“孫經(jīng)理讓我過來先和您說一下。陳公子有點兒……不好打發(fā)。請您千萬盡心照顧。這邊的餐廳，沒有一個沒有被陳公子砸過買賣的。”
　　索鎖皺皺眉，問道：“他有沒有提特別要求？”
　　“這倒沒有。就是說今天主推菜單上所有的都要給他上桌。他這會兒要出海玩兒一會兒，七點鐘回來，要準(zhǔn)時上菜?！崩洗薹稚系男”咀诱f。
　　“好。跟孫經(jīng)理說，我們這就開始著手準(zhǔn)備?！彼麈i答應(yīng)了，讓老崔出去忙他的事。
　　她定了定心神。
　　索鎖在餐臺前看著今天的主推菜單——照單子全都來一份，陳潤涵吃是肯定吃不了這么多的，明擺著是擺譜兒呢。他這一舉動肯定是沖著她來的。不過就算是這樣，只要他進(jìn)了餐廳，對她來說就是普通客人……她的食物需要面對他味蕾的檢驗，總要用心做好食物才行。
　　她長出了口氣。
　　此時廚房里其他人照舊在有條不紊地做著事，并不在意剛剛老崔進(jìn)來通知的事情。
　　她敲了敲桌子，往海鮮處理間去。
　　小林正在清點海水箱里的海產(chǎn)品，索鎖進(jìn)來他還沒發(fā)現(xiàn)。他忙著拿平板電腦對著梭子蟹水池拍著照片上傳到系統(tǒng)中……他好像發(fā)現(xiàn)了什么，彎身湊近了看其中一個海水箱，咦了一聲，又拍了兩張照片。
　　索鎖站在他身后隨著他的腳步跟著觀察海水箱里的食材。
　　小林忙了半天，要轉(zhuǎn)身去拍牡蠣時，忽然看到身后有一雙腳。
　　他嚇的pad脫手，索鎖一蹲身把pad拿在手里。
　　“怎么，發(fā)現(xiàn)什么毛病了？”索鎖似隨口問道。她沒立即把pad還給小林，而是走到他剛剛站的位置去查看海水箱里的梭子蟹。
　　小林整理著歪了的帽子，笑笑搖頭。
　　索鎖再看pad，已經(jīng)上了鎖。
　　她眉一挑，看了眼小林，說：“好好兒干啊，這兒再出了問題，我能揭了你的皮。有什么事兒馬上來告訴我，別等著我要用了，來不及。”
　　小林聽了這話，還是笑笑，用力點頭。
　　“小子?！彼麈i看著笑瞇瞇的小林，忽覺得他這樣子跟自己每天都刺兒來刺兒去還屁顛兒屁顛兒跟著的小虎挺像。她臉上的表情不禁柔和了下。但是她馬上就意識到，轉(zhuǎn)身就走。
　　她出去前站下來看了看龍蝦池里肥大的龍蝦。小林跟過來告訴她，說這是大宋讓新進(jìn)的澳洲龍蝦。索鎖卻沒再說什么，徑自去操作臺開始著手準(zhǔn)備了。今天的主菜因為是工序繁瑣，她這就應(yīng)該開始做前期準(zhǔn)備工作了。
　　她先將魚骨湯上灶文火輕燉，讓小林給她準(zhǔn)備好海鰻送上來。她就開始準(zhǔn)備腌制海鰻的材料。
　　今晚的主菜烤海鰻，雖然是一道她把握火候向來不錯的料理，她也不敢掉以輕心。
　　小林把海鰻捉到盆子里給索鎖搬上來。
　　索鎖撈出一條來放在砧板上，按住鰻魚頭部。這肥大的鰻魚勁兒很大，在砧板上滾來滾去掙扎著。
　　小林在一旁等著索鎖吩咐。
　　索鎖用刀背狠拍向魚頭。在嘭嘭兩下之后，鰻魚漸漸停止蠕動。索鎖換了刀，將鰻魚剝皮去骨修邊，整成寬窄勻稱的長條，放進(jìn)調(diào)制好的腌料中。
　　她手起刀落，將一箱海鰻都做了相應(yīng)的處理。
　　小林趕緊幫忙過來把案上留下來的魚頭魚尾收拾干凈，拎著黑色塑膠袋去扔的時候，悄悄對在一邊觀賞了整個過程的三廚老郭說：“主廚活像俠女?！?br/>　　老郭瞪他一眼，說：“還不趕緊干活去。小心俠女給你修理修理多余的地方?！?br/>　　小林嘿嘿一笑，小跑著扔垃圾去了。
　　老郭又看了看正在查看湯頭的索鎖，一笑，繼續(xù)他手上的活兒了……
　　索鎖除了顧著自己手上的活兒，還要不時查看各位廚師的成果，忙的連口水都顧不上喝。等鰻魚腌好，先上火烤、再淋魚骨湯蒸、然后在放回炭爐上烤。等到烤制金黃焦脆，盛至盤中，撒上她秘制香料和紫蘇葉作為裝飾。
　　她看了看，整盤烤鰻造型完美，才交給老崔端出去。
　　這陳潤涵預(yù)定晚上七點到，果然七點就到了。
　　料理一道道送出去，侍應(yīng)生進(jìn)去出來忙的不亦樂乎，廚房里廚師們也沒閑著。
　　索鎖這會兒總算能喘口氣休息會兒，拿了水杯喝一口。侍應(yīng)生流水般地進(jìn)來出去，倒是聽不到平常他們應(yīng)該轉(zhuǎn)述的客人對料理的評價……索鎖微皺眉頭，有點兒不太好的預(yù)感。
　　但再想想這會兒陳潤涵面前一共要擺上三十道冷熱料理。就這還有兩個湯，要最后才上呢……他一樣嘗一口也得很長時間才能嘗過來，倒是不著急等著他的反饋。
　　她剛放松一下，準(zhǔn)備去看看湯準(zhǔn)備的怎樣了。
　　老崔推開廚房那厚重的門，把之前端出去的烤鰻又端了回來，放在索鎖面前，說：“客人說，烤鰻太老了，重新來一份?！?br/>　　索鎖拿起刀叉將一塊烤鰻叉起放在一旁的小碟子上，切開來查看一下，說：“告訴客人，馬上就來。”
　　“好?！崩洗拚f著，見索鎖將留出來備用的鰻魚取過來，又說：“陳公子別的什么都沒吃，就嘗了一口這個?！?br/>